2009-03-01 クルマエビ 水産 #生物学 クルマエビMarsupenaeus japonicus (Bate, 1888) です。 エビが丸まったとき模様が車輪のように見えることから、そういった名前がついたと何かの本で読みました。 通勤途中のデパ地下鮮魚コーナーで購入しました。6尾入りで598円。沖縄県産(養殖)、活です。 オス・メス2尾づつ標本にして、2尾は焼いて食べました。美味しかったです。 クルマエビの詳細については後ほど更新します。